Une adresse gourmande à découvrir rue du Nil, à Paris, dans la quartier du Sentier-Montorgueil.
Issus de la publicité et du marketing, les deux créateurs, Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert, ont tout plaqué pour vivre leur passion.
Les fèves de cacao viennent des meilleures plantations du Vénézuela, du Pérou ou de Bélize. Tout est produit sur place, suivant le concept »Bean to bar », de la torréfaction à la transformation et au moulage.
Dans un laboratoire 100% ouvert, la Manufacture propose des plaques de chocolat fines et aromatiques, aux accents fruités ou acidulés, ultra gourmandes et d’un raffinement exquis. Sur place on peut déguster une bonne tasse de chocolat chaud et quelques pâtisseries à se damner.
Pour le plaisir des sens…
Nouveau restaurant le BLO à Lyon conceptualisé par l’agence d’architecture Damien Carreres.
Après avoir ouvert une première boucherie Bello à Lyon et à Megève avec son ami Guillaume, il y a un an, Frédérique Bello passionné de viande bio d’exception, nous fait désormais partager son amour de la gastronomie dans son nouveau restaurant le BLO, inauguré fin juin. On y trouve les meilleurs viandes, d’Aubrac ou Gasconne, du boeuf de Galice ou encore du boeuf Wagyu.
Les amateurs sont déjà conquis !